介護に関する用語集

POINT

第一類（肉・魚介・卵・大豆加工品）、第二類（乳製品）、第三類（緑黄色野菜）、第四類（その他野菜・果物）、第五類（炭水化物）、第六類（油脂）に分けられる。高齢者の食事も栄養バランスが大事になる。